Овощные вторые блюда: простые и вкусные

Овощные вторые блюда являются отличным решением для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Они не только питательны, но и полезны благодаря высокому содержанию витаминов и минералов. Вот несколько простых и вкусных рецептов, которые легко приготовить дома.

1. Овощное рагу

Для приготовления овощного рагу вам понадобятся:

• Картофель — 3-4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Перец болгарский — 2 шт.
• Цуккини — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — по вкусу
• Соль и специи — по вкусу

Все овощи нарежьте кубиками, обжарьте лук и чеснок, затем добавьте остальные ингредиенты и потушите до готовности.

2. Запеченные овощи

Запеченные овощи — это быстрый способ накормить семью. Вам нужны:

• Баклажаны — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Брокколи — 200 г
• Соль и перец — по вкусу
• Сыр — по желанию

Овощи нарежьте, приправьте и запекайте в духовке 25-30 минут при температуре 200°C. Можно посыпать тертым сыром за 5 минут до готовности.

Эти блюда не только просты в приготовлении, но и станут настоящим украшением вашего стола!

Спасибо за прочтение статьи! Будут вопросы - задавайте в комментариях!