Выбор свежей рыбы — это искусство, которому стоит научиться. Свежая рыба не только вкуснее, но и полезнее. Вот несколько ключевых советов, которые помогут вам сделать правильный выбор.
Внешний вид
- Глаза: Они должны быть ясными и блестящими. Помутневшие или загнивающие глаза указывают на несвежесть.
- Кожа: Свежая рыба имеет яркую, блестящую кожу без потемнений или повреждений.
- Чешуя: Она должна быть целой и крепкой, не обламываться при легком нажатии.
Запах
Запах свежей рыбы должен быть легким и чуть-соленым, без неприятных нот. Если рыба пахнет аммиаком или гнилью, от покупки стоит отказаться.
Мясо
- Консистенция: Мясо должно быть упругим. При нажатии оно быстро восстанавливает форму.
- Цвет: Цвет мяса должен быть однородным и ярким, без потемнений.
Следуя этим простым советам, вы всегда сможете выбрать свежую и качественную рыбу!
Спасибо за прочтение статьи! Будут вопросы - задавайте в комментариях!
Загрузка...
