Соусы играют ключевую роль в кулинарии, добавляя вкус и аромат к блюдам. Многие популярные соусы можно легко приготовить дома. Рассмотрим несколько простых рецептов.
1. Томатный соус
Томатный соус идеально подходит для пасты и пиццы. Для его приготовления вам понадобятся:
- 400 г помидоров в собственном соку
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Соль, перец, базилик по вкусу
Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле. Добавьте помидоры и специи, тушите 20 минут.
2. Соус Бешамель
Этот классический белый соус подходит для лазаньи и запеканок. Для его приготовления вам понадобятся:
- 50 г масла
- 50 г муки
- 500 мл молока
- Соль, мускатный орех по вкусу
Растопите масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая. Доведите до загустения.
Приготовив эти соусы, вы удивите своих близких и добавите ярких вкусов в свои блюда!
Спасибо за прочтение статьи! Будут вопросы - задавайте в комментариях!
Загрузка...
