Как приготовить правильный ризотто

Как приготовить правильный ризотто

Ризотто — это классическое итальянское блюдо, которое славится своим кремовым вкусом и ароматом. Чтобы получить идеальное ризотто, следуйте простым шагам.

Ингредиенты

  • 300 г риса (арборио или карнароли)
  • 1 л куриного или овощного бульона
  • 1 маленькая луковица
  • 200 мл белого вина
  • 50 г тертого сыра пармезан
  • 50 г сливочного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Нагрейте бульон в отдельной кастрюле.
  2. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
  3. Добавьте рис и обжаривайте его, помешивая, минут 2-3, пока он не станет прозрачным.
  4. Влейте вино и дайте ему выпариться, непрерывно помешивая.
  5. Добавляйте бульон по половникам, помешивая ризотто до готовности риса (примерно 18-20 минут).
  6. Снимите с огня, добавьте пармезан, соль и перец. Перемешайте до получения кремовой консистенции.

Подавайте ризотто горячим, украсив свежей зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Рекомендуем:  Овощи в качестве основного блюда: идеи и рецепты
Спасибо за прочтение статьи! Будут вопросы - задавайте в комментариях!
Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Комментарии (1)
  1. Колесникова Белла
    11:18, 11.10.2025

    Обожаю ваш рецепт ризотто! 😍 Готовила на выходных и получилось просто объедение! 🚀 Все этапы были расписаны так понятно и доступно, что даже я, начинающая хозяйка, справилась легко. 😅 Семья была в восторге, даже дети попросили добавки! 🍴 Особенно понравились ваши советы по выбору вина и сыра — они реально делают блюдо бомбическим! 🍷🧀 Спасибо вам огромное за этот гастрономический рай! 💕 Буду готовить снова и снова, и рекомендовать всем подругам! 👩‍🍳💪

Комментарии закрыты.