Как сделать идеальный плов

Как сделать идеальный плов

Содержание

Плов — это одно из самых популярных блюд восточной кухни, которое заслуженно привлекает внимание благодаря своему богатому вкусу и аромату. Рассмотрим основные шаги, которые помогут вам приготовить идеальный плов.

Ингредиенты

  • 500 г риса (лучше всего длиннозерного)
  • 500 г мяса (баранина или говядина)
  • 2-3 мелко нарезанных луковицы
  • 2-3 моркови, нарезанных соломкой
  • Специи (зира, куркума, черный перец)
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло

Приготовление

  1. Выкладываем нарезанное мясо в большую кастрюлю с горячим растительным маслом и обжариваем до золотистой корочки.
  2. Добавляем нарезанный лук и жарим до прозрачности.
  3. Добавляем морковь и обжариваем еще несколько минут.
  4. Затем добавляем специи и тщательно перемешиваем.
  5. В отдельной кастрюле отвариваем рис до полуготовности, затем выкладываем его на мясо и заливаем водой так, чтобы она покрыла рис.
  6. Готовим на медленном огне под крышкой около 30-40 минут, не открывая ее.

После приготовления дайте плову настояться под крышкой еще 10-15 минут. Плов готов к подаче! Приятного аппетита!

Рекомендуем:  Проблемы с подачей и способы их решения
Спасибо за прочтение статьи! Будут вопросы - задавайте в комментариях!
Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Комментарии (1)
  1. Меркушева Дайна
    13:14, 23.07.2025

    Каждый раз, когда готовлю плов, стараюсь следовать нескольким простым правилам, и он получается 🔥. Во-первых, важно выбрать правильный рис — люблю басмати или девзиру. Во-вторых, для насыщенного вкуса беру хорошее мясо, чаще всего это баранина. Обжариваю морковь и лук до золотистого цвета, добавляю специи: зира, барбарис и куркума для цвета. И, конечно, контроль за жидкостью — чтобы рис получился рассыпчатым, воды должно быть в меру. После готовности даю настояться под полотенцем. Расслабьтесь и наслаждайтесь процессом! 😋

Комментарии закрыты.