Купить чай оптом: почему черный и зеленый чай – это одно и то же

Купить чай оптом: почему черный и зеленый чай – это одно и то же

Содержание

Чай является универсальным напитком, который пьют без повода. В него можно добавлять сахар, мед, молоко.  С ним сочетается соленый бутерброд и сладки торт. Это отличный способ, чтобы согреться. Его можно пить для утоления жажды, вместо холодной воды.

Откуда появился чай и его разновидности

В магазинах продают разные сорта чаев. Можно купить чай оптом в интернет магазине по выгодной цене. Чай бывает черным, зеленым, белым или улуном. Несмотря на то, что для изготовления каждого вида чая использовалось одно растение, они отличаются между собой.

Для выращивания чая нужны субтропические климатические условия, богатая почва и обильные осадки. В условиях дикой природы высота растения может достигнуть девяти метров. Но в условиях промышленности они не достигают таких высот, потому что кусты постоянно обрезают для формирования новых побегов.

Если правильно ухаживать за чайным деревом, то можно в течение ста лет получать урожай. Чай бывает трех разновидностей: камбоджийский, ассам, китайский.

  • Разновидность китайского чая состоит из японского, грузинского, китайского, индонезийского, вьетнамского чая.
  • Ассам был обнаружен в Индии. Он растет в Шри-Ланке, Кении, Уганде.
  • Камбоджийский чай является природным гибридом ассамского и китайского чая. Он произрастает в Индокитае.

Как изготавливают

В изготовлении всех видов чая используется одинаковый принцип. После сбора листьев, выполняют вяление для обмякивания зелени и отдачи влаги. После этого их скручивают много раз по миниатюрным рулонам для следующей потери влаги. В следующем этапе ферментативным окислением производится расщепление крахмала по простым сахарам, а хлорофилла по дубильным веществам. Долгое окисление листа делает напиток более темным.

В результате сильного окисления чай становится черным. Готовая чаинка становится темно-коричневого, почти черного цвета. При приготовлении напитка из такого чая можно получить оранжевый или темно-красный оттенок. Хороший напиток обладает терпким привкусом, в котором отсутствует горчинка. Аромат обладает легкими нотками меда или цветочными мотивами. В одной чашке такого чая содержится около 60 мг кофеина.

Рекомендуем:  Особенности использования теплоизоляционных панелей

Зеленый чай является слабоокисленным продуктом.  У сухих чаинок может быть салатовый или насыщенный зеленый цвет. Хороший чай обладает терпко сладковатым вкусом.

Спасибо за прочтение статьи! Будут вопросы - задавайте в комментариях!
Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит