Состав:
1кг творога
5 яиц
200г. сливочного масла
400 г. жирной сметаны
1-2 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
Цукатыили
12 ст. толченого миндаля
12 ст. изюма
Сухой творог тщательно протереть через сито. Выложить в кастрюлю творог яйца масло сметану, все перемешать. Поставить на очень маленький огонь и постепенно мешать деревянной лопаткой, довести до кипения и сразу снять из огня. Остужать постепенно помешивая. В остывшую массу насыпать сахар и цукаты (миндаль и изюм). Форму застелить ровным слоем марли. Выложить туда творожную массу, плотно спрессовать и закрыть марлей. Поставить под пресс на ночь в холодильник.
Спасибо за прочтение статьи! Будут вопросы - задавайте в комментариях!
Загрузка...
Недавно наткнулся на вашу подборку рецептов из творога и яиц, и прям кайфанул! 😋 Не думал, что из этих вроде бы простых продуктов можно замутить столько разных и вкусных блюд. Особо порадовал рецепт сырников: внутри нежные и воздушные, снаружи — с хрустящей корочкой, плюс в тесто добавил немного ванили и цедры лимона — вышло просто балдёж! А запеканка — это вообще отдельная история. Добавил туда ещё изюма и кусочки яблок, получился супер-десерт на завтрак, который и утреннее настроение поднимает, и долго держит сытым. Омлет с творогом тоже заслуживает жирный лайк: благодаря творогу, он обрёл не только кремовую текстуру, но и дополнительный белок, что для меня, как для спортсмена, очень важно. 💪 Короче, спасибо вам за вдохновение! Теперь эти рецепты — мастхэв в моем кулинарном арсенале. 👍