Тефтели в отменном томатно-сметанном соусе | шедевры кулинарного искусства

Тефтели в отменном томатно-сметанном соусе

Шедевры кулинарного искусства

Тефтели – это одно из уникальных мясных блюд на столе. Их готовят практически во всех кухнях мира, причём самыми разными способами. Но, как бы, ни были приготовлены тефтели, они сочетаются почти с любым гарниром. Для их приготовления в томатно-сметанном соусе понадобиться небольшое количество продуктов. Ингредиенты:* Приготовьте пол килограмма фарша мясного* пару кусочков хлеба* один стакан молока* одну луковицу и чесночок

Также понадобиться:* пару ложечек сахара* растительное масло,* муки немного* грамм сто пасты томатной* грамм двести пятьдесят сметаны* пол литра бульона. Приготовление:Для начала хлеб замочите в молоке, а лучок и чеснок очистите, нарежьте и обжарьте на сковороде. Всё это добавьте в фарш и хорошенько посолите и поперчите, после чего перемешайте всю полученную массу. Из данного фарша приготовьте шарики. Для того чтобы вам было легче, смачивайте руки в воде. После этого обваляйте полученные шарики в муке и поставьте на сковороду жарить. Пока жарятся тефтели, можете приготовить соус. Для приготовления соуса понадобится следующее: кинуть на огонь луковицу с чесноком и залить мясным бульоном. Тушить следует около пяти минут. Добавьте туда томата, поперчите, посолите и накройте крышкой. Отдельно обжарьте муку на сухой сковороде, после того, как потемнеет, высыпьте в некую ёмкость и перемешивайте, по чуть – чуть добавляя холодной воды. Всю данную массу налейте в соус и оставьте на огне до кипения. В кастрюлю налейте сметаны и поставьте греться на огонь.После того, как сметана, согрета, залейте туда соус и дайте всему закипеть. Когда соус будет готов, вылейте его в кастрюлю с тефтелями, по желанию добавьте перец соль, лавровый лист и зелень. И всё это потушите ещё минут пятнадцать. После готовности выложите всё на красивое блюдо и можете с семью приступать к трапезе! Приятного аппетита!!

Спасибо за прочтение статьи! Будут вопросы - задавайте в комментариях!