Вторые блюда

Рецепты 18.02.2022

Состав:

1 кг крупной речной рыбы

1 лимон или апельсин

2 морковки

2 небольших луковицы

Соль и перец по вкусу

Рыбу вымыть очистить и висушить и натерть солью и перцем внутри и снаружи. Лимон разделить на две части,из одной вдавить сок и полить рыбу внутр. И снаружи, вторую половинку тонко нарезать. Сделать поперечне надрезы вдоль туловища рыбы и вложить в эти кармашки лимон. Морковь нарезать небольшими кусочками соломкой или кубиками, лук нашинковать,зафаршировать брюхо рыбы овощами, скрепить зубочистками бока ,смазатьрыбу подсолнечным или оливковым маслом и завернуть в фольгу, или просто выложить на противень смазанный растительным маслом. Выпекать на среднем огне до готовности , около 40 минут.