Состав:
10 г желатина
55 г воды
500 г сахарной пудры
Желатин замачиваем в холодной воде приблизительно на 30минут. Подогреваем его на маленьком огне до растворения, но не доводя до кипения. В слегка остывший, но жидкий желатин добавляем, постепенно вымешивая, просеянную сахарную пудру. Смотреть на консистенцию мастики, если липнет к рукам добавлять сахарную пудру. Такая мастика очень быстро сохнет,достаточно легко потом ломается, так что хранить нужно в плотно закрытой таре. Если она все же очень легко крошится, можно добавить несколько капель лимонного сока. Из такой мастики удачно получаются цветочные изделия на торт.
Спасибо за прочтение статьи! Будут вопросы - задавайте в комментариях!
Загрузка...
